Lax i MustaPekkasås med rostade rotsaker

Den är allt bra den där finska musta Pekka (pepparost).. Funkar lika bra till en bit kött som till lax! Idag smälte jag ner den tillsammans med 3 dl matlagningsgrädde som jag sen hällde runt laxen när det var ca 10 minuter kvar i ugn! (toppade laxen med lite västerbottensost) Kidsen moffade i sig allt på faten!

Har man inte tillgång till musta pekkaost kan ni tex använda er av cantadous 4 pepparost!