Fattiga Riddare

Idag blev det fattiga riddare i stugan.. Länge sen sist var det med… men gott och andades barndomsminnen!

Det här behöver du:

• 4 skivor franskbröd/rostbröd/skorpor
• 3 ägg
•  ½ dl mjölk
•  ½ msk vaniljsocker
• smör, att steka i
• Socker & kanel

Gör såhär:

Vispa ihop ägg, vaniljsocker och mjölk i en djup tallrik, blanda strösocker och kanel i en annan. Lägg ned en brödskiva i smeten och vänd efter ca 1 min, doppa sen i socker/kanel blandningen. Hetta upp smör i en stekpanna och stek riddarna gyllenbruna och spröda.