Amerikanska Pannkakor på kardemumma gummans vis

Dagen till ära ska vi fira USA.s nye president Barack Obama, Grattis grattis!  🙂 Här hemma blir det Amerikanska pannkakor med lönnsirap…

Du behöver:

•  5 dl vetemjöl
• 2 ½ tsk bakpulver
• 1 tsk salt
• 3 msk socker
• 1 tsk vaniljsocker
•  2.5 dl filmjölk
• 3 ägg
• 50 g smör

Gör så här:

Smällt smöret och låt det svalna.

Blanda alla torra produkter.

Blanda mjölk, ägg och smör i en stor skål och tillsätt torrblandningen. Vispa smeten. Den blir mycket tjockare än vanlig svensk pannkakssmet.

Stek flera små pannkakor åt gången, en stor panna kan få plats med 4 stycken åt gången. En halv deciliter smet är lagom per pannkaka. Ha inte för mycket värme, tjocka pannkakor (ca 1 cm) tar lite tid att grädda. När du ser bubblor på översidan på pannkakan är den dags att vända.

Serveras med lönnsirap såkart! 🙂

Går även att äta till middag men med knaperstekt bacon till, utelämna då sockret i smeten!

Awesome, What´s more American than that?! 😉 (säges med whiskeyröst alá Rachael Ray)